Was ist Presshonig?
Bei dieser Erntemethode enthält der Honig mehr kleine Wachsstücke und mehr Pollen.
Dadurch entsteht ein spezielles Aroma & ist intensiver im Geschmack.
Aber aufgrund des erhöhten Pollen - und Wassergehalts vom Honig nicht solange lagerbar und sollte für den baldigen Verzehr genutzt werden.
Traditionell in der Heideimkerei "Lüneburger Stülper" wird der Presshonig gewonnen, da im Innern des Bienenkorbes keine Holzwaben vorhanden sind.